杏鮑菇: 2個， 黃花菜: 若干， 香菜: 1小把， 生抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 白糖: 半勺
1杏鮑菇撕成細絲
2黃花菜用溫水泡發
3香菜洗凈切段
4鍋上油燒熱，倒入杏鮑菇絲，翻炒至塌軟
5泡發的黃花菜擠干水分，放入鍋中一起翻炒
6加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖，翻炒均勻，加入香菜絲，炒勻即可出鍋