芒果: 250克， 蝦仁: 400克， 魚露: 1小勺， 鮮榨檸檬汁: 1大勺， 白醋: 1大勺， 碎紫洋蔥: 2大勺， 嫩香菜末: 1大勺， 鮮小紅尖椒: 1小勺， 鹽: 1小勺
1芒果去皮切小塊
2新鮮大蝦去殼，水滾後，焯水2分鐘
3芒果塊，蝦仁，香菜末，碎洋蔥放一起
4把所有調料加小紅尖椒放一起拌均，嘗下味道，根據自己喜好，可以微調整下。
5把調味汁和芒果蝦仁一起拌勻
如果芒果不夠甜，可以調料里加一小勺白糖。