鮮蝦: ， 餛飩皮:
1鮮蝦買回來去頭去尾去蝦線，剁泥，或者用料理機也可以
2s2:少量料酒，鹽，蛋清一個，喜歡吃蔬菜的可以加些香菇或者青筍丁，一滴油。打勻，一定要順著一個方向打。（注意：街上賣的鮮蝦雲吞為了肉餡更軟糯加了有肥肉的，我們為了減肥，拒絕肥肉）
3包餛飩，具體包法不會的可以百度視頻看看～
4煮底湯。街上有賣現成的餛飩湯料，沒有的就放生抽，鹽，雞汁，醋，白鬍椒，十三香或五香粉，最重要的是別忘記加些榨菜噢。我不愛吃紫菜就沒有放。沸水下鍋，水開後加冷水，煮兩三道就好了～撒些小蔥，可以拍照了?