椰奶小軟餅

原料

黃油: 30克, 低筋麵粉: 100克, 泡打粉: 2克, 糖: 40克, 椰奶粉: 20克, 奶粉: 10克, 椰蓉: 10克, 牛奶: 40克, 椰奶: 50克

步驟

1黃油軟化成室溫之後取出30克,用手動打蛋器攪拌至蓬鬆羽毛狀。

2加入糖繼續攪拌,顏色發奶黃色即可。

3粉類材料過篩全部倒入碗中,略微攪拌。

4剩下全部材料也倒入碗中,攪拌均勻。

5烤箱預熱至120度。

6此時把麵糰(麵糊。。)整形,可以用裱花袋幫助一個一個擠在烤盤中。

7烤箱預熱完畢之後,中下層,120度烤制35分鐘。時刻注意不要顏色變深,我們要膚白貌美!!完畢之後看一下是否熟透,不太熟的話可以五分鐘五分鐘的加時間,可以中途加蓋錫紙。


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