麵粉: 100G， 開水: 適量， 蔥花: 適量， 羊油: 適量
1將麵粉用開水和面，和好的面很軟，有點點粘手，再加入少許色拉油，繼續和面，把油全部和在麵糰里，麵糰光滑不粘手就可以了。
2醒好的面，分成幾個小劑子，將小劑子擀成薄皮
3撒鹽、抹油！將鹽和羊油均勻的抹在面上
4撒上蔥花，可以放一些辣椒麵
5捲起來，切成兩個！依自己的麵糰大小而定，大麵糰可切幾個
6兩邊收口，防止油漏出來
7收口向上，按平
8擀成圓餅，不要太薄了，太薄就沒有層次了。有一塊錢硬幣厚
9放少許油用平底鍋烙餅，也可以用電餅鐺
10香酥可口，層次分明！非常好吃