超簡單、超好吃、超開胃的涼麵，即使盛夏食慾消減，也會讓你連吃兩大碗都不夠！
主料：麵條、綠豆芽、蔥、姜、蒜 調味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精
1、蔥和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。 2、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。 3、麵條煮熟撈出後過涼瀝水，加入綠豆芽、蔥薑末和蒜泥。 4、澆上調味汁拌勻，大口大口吃吧！
1、如果沒有綠豆芽，就切點黃瓜絲吧，切記黃瓜絲不要過水哈！ 2、可依個人喜好，加一些香菜、炸花生米神馬的，總之加神馬都好吃。