上海青: 一棵， 番茄: 少許， 肉碎: 適量， 面、鹽、雞精、香油、麻油: 適量， 陳醋: 少許
1五花肉放姜、蒜末一起剁碎、放鹽、生粉、雞蛋拌勻、青菜洗凈、番茄洗凈切薄片
2取鍋放適量水燒開放入麵條、番茄煮兩分鐘放入肉碎、青菜煮三分鐘放入鹽煮開即可
3取碗放雞精、香油、麻油、陳醋放入煮好的麵條放湯調勻即可