霉乾菜炒飯

原料

雞蛋: 1隻, 霉乾菜: 30g, 米飯: 1碗, 玉米粒: 5g, 豌豆粒: 5g, 鹽: 適量

步驟

1霉乾菜選用之前做霉乾菜排骨里吃剩的霉乾菜,有肉味。

2將雞蛋打散,加適量的鹽後備用。

3在鍋內倒入適量的油,等油熱後,倒入已打散的雞蛋液。

4雞蛋炒好後,盛出來備用。雞蛋不要炒太老。

5在鍋內倒入少量油,待油熱後,將霉乾菜倒入

6不斷翻炒,待霉乾菜香味炒出後,倒入玉米粒以及豌豆粒翻炒

7加入米飯繼續翻炒,直到米飯與菜混合均勻。加適量的鹽,出鍋。


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