原料

梭子蟹1隻: 魚酸菜1包， 土豆片100g:

步驟

1梭子蟹切塊，魚酸菜切指甲片，土豆切片

2土豆片先下鍋煮熟起鍋，然後鍋中放多一些油大約5一6成熱時，放入切好的梭子蟹過油，蟹殼變紅色撈出。

3然後，鍋底放少許底油放入魚酸菜煸炒，加梭子蟹，加少許料酒，高湯，最後放入土豆片大約煮3分鐘出鍋。