鹽: 適量， 胡椒: 適量， 檸檬汁: 適量， 黃油: 適量， 龍蝦尾巴: 2， 雪蟹腿: 3， 紅薯: 1隻， 紅糖: 適量
1龍蝦解凍後，把殼從背部中央剪開，把龍蝦肉拿出，最末端尾巴處不要弄斷，讓整隻龍蝦付在蝦殼上。撒上適量鹽，胡椒，檸檬汁，放入烤箱190度烤12分鐘。
2雪蟹腿買來冷凍的時候就是熟的，只需在解凍後撒上胡椒，鹽，和檸檬汁，190度烤八九分鐘即可。蘆筍洗凈後撒上鹽和胡椒，一起放入烤箱。
3甜品，芝士焗紅薯。紅薯微波爐轉軟之後對切開，把紅薯拌上紅糖和黃油，攪拌成泥放回紅薯皮中，鋪上芝士，用烤箱餘溫化開。
龍蝦和雪蟹需要提前解凍