豆畔醬水煮鯧魚

原料

小鯧魚/(潮汕叫"山尖魚")沙丁魚: 500g, 蔥: 適量, 姜: 適量, 鹽: 少許, 油: 適量, 辣椒: 2個, 香辣豆畔醬: 100g

步驟

1粉鯧魚

2粉鯧魚

3(潮汕叫"山尖魚")沙丁魚

4用一個砂鍋,放入薑片,蔥段,辣椒

5把魚放入鍋中擺好

6把魚放入鍋中擺好

7上面在撒蔥段,辣椒,薑片或絲(請忽略我的刀工切薑絲,蔥段可以多撒一些,圖片中家裡蔥用完了,撒少了)

8上面淋上豆畔醬和少許水蓋過魚,蓋上蓋子大火燜煮沸騰,即可關火,大約2分鐘。

9豆瓣醬水煮(潮汕叫"山尖魚")沙丁魚

10豆畔醬水煮鯧魚

11這個是香辣豆畔醬

12鮮,好吃


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