蘆筍: ， 豆腐: ， 雞蛋: ， 蝦皮: ， 胡蘿蔔: ， 鹽:
1雞蛋用小火煎荷包蛋，煎嫩點。
2蘆筍切小段，豆腐切條，用開水過一下。平底鍋內加橄欖油，加入燙過的蘆筍，豆腐，蝦皮，一點點鹽，再些許水，燒開，即可。
3胡蘿蔔切成條，放蒸鍋上蒸熟。
我的蘆筍條切大了些，後來吃的時候又用小刀重新切小了點。