快手好玩的迷你地瓜仔

原料

紅薯: 隨意, 紫薯: 隨意, 可可粉或者紫薯粉: 稍微多一點, 糖粉: 看個人口味,我是可可粉的三分之一

步驟

1紫薯,紅薯蒸熟或者煮熟,微波爐叮熟也可以~

2搗成泥~細膩程度看個人喜好決定

3根據薯泥的乾濕程度以及口味添加牛奶蜂蜜等,紫薯比較干,我加了牛奶,紅薯比較濕我加了奶粉吸收點水分也添加點奶香~甜度我沒加~大家看個人喜好加~反正最好要能捏成團的程度~

4混合糖粉和可可粉(紫薯粉)~其實韓國那個視頻用的是紫薯粉我沒有,就用可可粉代替~

5取一小團薯泥捏成紅薯形狀,在可可粉糖粉混合物里打個滾~就完成啦~

小技巧

  1. 我的紅薯含水量很大~最後成型我用保鮮膜輔助的~很好用~ 2. 如果有紫薯粉的話最好~做出來更漂亮(可可粉做出來多少有點像粑粑...)~紅薯泥搭配紫薯粉,紫薯泥搭配可可粉最有效果~ 3. 原視頻還有加了芝士,我為了控制熱量沒加,不介意的話可以加或者加黃油應該會更香吧~

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