芋頭: 半隻， 馬蹄紅蘿蔔竹蔗: 適量， 羊肉: 1500g， 大蒜: 200g， 柱侯醬，白醋: 適量
1芋頭切塊煎炸至金黃
2羊肉洗凈飛水（飛水時加入小許醋)
3大蒜姜起鑊爆香羊肉
4加入竹蔗，馬蹄，紅蘿蔔，芋頭。燜20分鐘。
5加入柱侯醬再燜20分鐘