原料

長茄子: 6-8條， 青椒: 2個， 生薑: 1個， 生抽:老抽3:1: 適量， 糖: 適量

步驟

1手掰開茄子

2切辣椒

3拍薑片

4調醬料

5起鍋

6入薑片

7煸炒茄子

8加糖

9加青椒

10炒

11加醬料

12炒勻

13完成