羊裡脊肉: 500g， 姜蒜: 適量， 生抽: 2湯匙， 油: 2湯匙， 辣椒碎: 2g， 辣椒粉: 3g， 五香粉: 3g， 孜然粉: 5g， 孜然粒: 適量， 白芝麻: 適量
1羊肉切小塊放入小盆中，加入所有調料，蔥姜切片，用手抓拌均勻
2蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制過夜
3竹籤在開水中浸泡10分鐘
4腌制好的肉串在竹籤上，再粗粗撒些孜然粉
5放入預熱好的烤箱中，上下火、中上層、210度、烤15分鐘
6最後上個孜然粒，就是這樣噠
1.孜然粒可以用料理機打碎一下，不打也沒有關係 2.竹籤要在熱水中浸一下，避免烤的時候燒焦燒黑 3.我的烤箱是長帝的，大家根據自家烤箱脾性靈活 機動，不能烤時間長，容易老，咬不動