原料

波菜面80g，美生菜3片，紅蘿蔔20g，紅甜椒1/2個，青蔬麻醬3大匙

步驟

1.取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入蔬菜面川燙至熟即撈起瀝干。 2.美生菜、紅蘿蔔、紅甜椒皆洗凈後切細絲，凈泡涼開水備用。 3取一盤，將作法1的波菜麵條置於盤中，再於麵條表層排放作法2的材料、淋上青蔬麻醬汁即可。