原料

牛腩: 兩人一斤水平， 番茄: 兩三個， 洋蔥: 一個小的， 胡蘿蔔: 喜歡就兩根不喜歡就一根， 姜蒜: 一點點， 香菜和蔥: 一小把， 紅酒: 看你酒量， 胡椒: 不用太多， 鹽: 最後放

步驟

1牛腩先水煮去血泡，撈出來瀝干。 其他的都剁碎切塊擺一邊。

2炒炒炒～然後倒酒進去煮～

3yes！出鍋了！

小技巧

先炒姜蒜番茄胡蘿蔔洋蔥，然後下牛腩炒一會兒～ 然後就加冷水煮～ 紅酒起碼2兩～ 水多一點，起碼多3x～ 開了後小火或中火慢燉～估計90～120min～ 最後加胡椒和鹽～ 還有放香菜和蔥花兒～ 好吃的很！