豬腳

原料

豬腳: 1個, 香葉: 3一4片, 八角: 1個, 老抽: 適量, 姜: 適量, 料酒: 適量, 桂皮: 1小塊, 生抽: 適量, 紅糖: 適量, 蔥: 適量, 大蒜: 適量

步驟

1準備好豬腳

2用清水洗乾淨豬腳

3豬腳洗乾淨了

4洗乾淨豬腳放鍋里加幾滴料酒煮開去血腥味。

5熱鍋涼油

6把蔥姜蒜一起下炒出蒜香味

7把豬腳放下去翻炒

8加入清水香葉八角桂皮料酒

9準備好生抽

10老抽

11我用的是成塊的紅糖

12準備好1個八角香葉桂皮

13加入生抽老抽紅糖火煮開

14大火煮開轉中火煮1個半小時

15豬腳燜得差不多要翻炒一下

16大火收汁準備出鍋

17紅燒豬腳出鍋了

18紅燒豬腳燜好請品嘗


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