肉泥: 50， 韭菜: 一把， 蝦皮: 一把， 冬菇: 十朵， 粉絲: 一把， 雞蛋: 兩個， 豆乾: 兩個， 麵粉: 300克
1先把除去麵粉的所有材料混合在一起，加調料炒熱。豆乾要切碎韭菜要切段，洗凈切段，蝦皮要洗乾淨，冬菇切粒，粉絲切條，雞蛋煎好後切塊。
2麵粉用熱水燙熟後靜置30分鐘，30分鐘後拿出來，如果粘的話，用乾麵粉混合搓勻。
3擀完皮後就可以把材料放到麵皮裡面包
4最後用煎餅檔煎！