原料

麵條: 500克， 紅燒排骨: 5～6塊， 榨菜: 200克， 肉絲: 100克， 番茄: 一隻

步驟

1在鍋中加入適量水（以能講麵條浸沒為準），燒開。

2等水燒開，將麵條放入水中，用鍋鏟將其攪拌以免粘鍋。

3煮5～6分鐘，麵條柔軟，即可撈出，放入一邊冷水中浸泡，保持口感。

4將番茄切塊，與紅燒排骨（已熟），榨菜肉絲放入鍋中加熱3分鐘

5放入麵條一起攪拌，加入一勺鹽，半勺味精，燜2分鐘，就可出鍋。