排骨: 6兩， 土豆: 1個， 西芹: 2兩， 胡蘿蔔: 1個， 洋蔥: 1個， 生抽: ， 料酒:
1排骨切塊，放沸水裡燙1分鐘撈起待用
2土豆去皮切小塊，洋蔥切絲，西芹切小段，胡蘿蔔切薄片
3鍋里放一勺的油，（高火）放入洋蔥爆出香味，倒入排骨、土豆、西芹、胡蘿蔔翻炒片刻，加入生抽、少許料酒，再加入小半碗的水
4用中火再燒20分鐘就可以起鍋了
5肉中揉合了蔬菜的清甜鮮香，非常美味可口