松花蛋: 3二個， 沖漿豆腐: 一塊， 生抽: 一大勺， 白糖: 1/4勺， 蚝油: 一小勺， 米醋: 適量， 油辣子: 適量
1沖漿豆腐用開水沖沖，去豆腥及消毒；
2豆腐切片擺放盤中；
3皮蛋去皮洗凈
4刀子上沾點白醋，用來切皮蛋
5切好的皮蛋擺放在豆腐上
6調料放在小碗里，調拌均勻，最後加少許的油辣子拌勻；
7調料澆在豆腐上即可食用。
皮蛋沾點醋好切，直接墊在手上切，切好後直接擺盤裡了