原料

苦瓜: ， 南姜梅粉: ， 糖桂花（可省略）:

步驟

1苦瓜去芯切片。白色的囊要去乾淨才不苦

2燒開水，下苦瓜，煮兩分鐘（不要煮太軟），加一點油可以防變色

3出鍋，灑上南姜梅粉，搞定！

小技巧

我加了糖桂花做裝飾，但其實南姜梅粉已經有甜味了，所以沒有糖桂花也不會太酸。