菠菜: 一斤半， 孜然粒: 1大勺， 鹽: 適量， 蒜: 三瓣， 白鬍椒粉: 半茶勺（一點點）， 糖: 半茶勺（也是一點點）， 油: 適量
1菠菜摘乾淨，去掉根，洗凈，不用切碎。
2孜然一大勺，不要用孜然粉，一定要用孜然粒。
3鍋里放少許油三成熱時放孜然粒，端起鍋離火略炒一下。
4鍋回火上下入菠菜大火煸炒至熟。
5出鍋前撒少許鹽，一丟丟糖和一丟丟白鬍椒粉，三瓣蒜切碎下鍋就關火，趁著菜的餘溫拌勻蒜末，就可以盛出來了。
6真的真的敲好吃！