大閘蟹: 4隻， 鎮江香醋: 20克， 白糖: 5克， 生薑: 10克
1使用工具：daogrs M6
2把大閘蟹放在清水裡洗凈，繩子不用解掉。
3把洗凈的大閘蟹擺放在蒸盤上。
4將大閘蟹放進蒸箱中層。
5將水箱裝滿水。
6開啟100℃蒸汽功能，蒸製15分鐘。
7將蒸製好的大閘蟹取出，解去細繩，裝盤。
8姜切成末。
9將鎮江香醋、白糖調和薑末調成蘸料即可。
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11大閘蟹：公認的食中珍味，有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。味道鮮美而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，能滋補身體。但屬大寒食物，不宜多吃。
蒸製的時候不宜過久，也不宜過短，通常12-15分鐘比較合適，以免沒蒸透或是蒸過頭了。