臘腸洋蔥烤盤披薩

原料

高筋麵粉/普通麵粉: 200g, 酵母: 2g, 鹽: 1/2小匙, 糖: 1/2小匙, 油: 1小匙, 臘腸: 6小節, 洋蔥: 1小個, 青椒: 1小個, 馬蘇里拉芝士: 130g, 水: 100g(酌情添加)

步驟

1將麵粉,糖,鹽,酵母。揉成團,後加入油,揉成光滑細膩的麵糰。

2夏季常溫下發酵半小時,冬天適當延長,發酵至2-2.5倍大即可!

3將麵糰鋪平,醒15-20分鐘面,後用叉子戳上小洞!防止烤制過程中鼓起!

4將所需配料準備妥當!最好瀝干一會兒蔬菜的水分!

5將所有材料鋪於麵餅之上,芝士先鋪1/3,後鋪其他材料,再將剩餘的芝士全部放在面上!

6烤箱預熱後。180℃烤制20-25分鐘即可!

7待放涼後,即可食用,個人覺得熱的時候更好吃!嘿嘿,小心燙哦!


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