原料

豆渣: 100g， 酸奶（最好是固態的）: 400g， 雞蛋: 兩隻， 糖: 70g， 鹽: 一小撮， 低筋粉: 60g， 泡打粉: 2g

步驟

1將豆渣、酸奶、雞蛋、糖、鹽放入一個容器後充分攪拌。

2篩入低筋粉和泡打粉，繼續攪拌，直到看不到粉末和粒狀物體。

3倒入烤蛋糕用的容器，180度預熱的烤箱裡烤60分鐘。

小技巧

酸奶最好用固態的，如果用流狀的，可以減量或增加豆渣和低筋粉的量。