椰絲小奶凍

原料

全脂椰蓉: 適量, 牛奶: 400克, 糖: 50克, 玉米澱粉: 50克, 奶粉: 10克

步驟

1將所有乾的粉狀材料都倒入不粘鍋

2倒入牛奶,攪拌均勻,開小火繼續攪拌

3一直攪拌到液體變得粘稠,類似於冰淇淋的質地,就可以關火了,在模具里舖上保鮮膜,倒入模具

4冷卻後放入冰箱,冷藏2小時,倒出後,撕掉保鮮膜切成小塊

5放入全脂椰蓉中,裹上椰蓉即可

6裝盒

7這個量可以裝保鮮盒一盒

小技巧

全程小火,需要不停攪拌,以免粘鍋


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