豬蹄: 1隻， 八角: 兩片， 陳皮: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 耗油: 適量， 陳醋: 幾滴， 南乳: 兩塊， 柱候醬: 適量， 香菜: 適量
1豬蹄用油，鹽，姜，八角，陳皮，醬油，耗油，柱候醬，南乳，料酒腌一下
2然後把豬腳放進砂鍋煲，加上陳醋和適量的水剛好淹豬腳一大半，用大火煮滾後轉小火
3大約十五到二十分鐘後試一下好了沒，上桌前加入香菜