胡蘿蔔: 適量， 萵筍: 適量， 火腿腸: 適量， 香菇: 適量， 肉（蝦餃，豬肉……）都可以: 適量， 蒜: ， 鹽: ， 雞精: 少許， 澱粉: 少許
1做完了才想起沒拍照，語言一樣的。很簡單
2把萵筍，胡蘿蔔，火腿腸，香菇洗凈切絲，）稍寬稍厚的那種。太細了也不好。 蒜末準備好
3如果添加肉類的話，提前腌制下比較好，就用姜蔥，生抽，料酒腌制下（大概15分鐘吧））
4炒鍋熱熱，倒油下蒜末，炒香後放香菇，肉，各類絲，翻炒，放鹽，雞精，蓋蓋子，用蔬菜本身水份燒至各類絲不軟不硬（水少的，可以稍微加點）
5最後放澱粉水。（可放可不放）起鍋，撒點蔥花