雞蛋2: 個， 米飯1: 碗， 番茄醬: 4勺， 蝦仁20: 克， 洋蔥四分之一: 個， 牛奶: 2勺， 嫩玉米: 半個， 大平菇: 3片， 白葡萄酒: 10克， 姜，蒜: 看量， 海苔: 4片
1打蛋，加奶，打散，留著備用 玉米煮6-8分鐘，水嫩水嫩地撈出來，玉米粒剝下來備用 姜和蒜切渣渣 洋蔥切渣渣
2國內放少少少的油（多了會膩），接近熱熟時放姜蒜渣渣進去，小火慢慢煎十秒
3姜蒜渣渣顏色微黃時，進洋蔥渣渣，進蘑菇，進玉米粒；開始小小火炒（一定火要小，不然洋蔥出油太多，膩）
4香味炒出來了進蝦仁（蝦線去了），到葡萄酒，炒十秒，炒好後整個撈出來放碗里備用
5洗鍋。洗乾淨後小火熱鍋，放少少的油或者用油刷把鍋刷一遍，快熱透時倒牛奶蛋液 牛奶蛋液進鍋後，需要握住鍋把手搖晃將蛋餅攤勻稱攤大 表面快凝結時關火
6剷出完整蛋餅平鋪於案板上
7鍋再次加熱，放番茄醬（看個人的量），熱透後翻炒，然後把最開始炒好的料倒進去，翻炒一分鐘加入米飯，繼續翻炒，炒勻
8炒勻後關火，將飯適量鋪在蛋餅中心，對摺蛋皮，蓋用廚房紙手動對蛋包飯塑形
9拿掉廚房紙，待稍涼後將蛋包飯切段，上面各鋪一片海苔。 就完成啦啦啦啦啦啦 你會吃到玉米嫩爽酸甜 蘑菇柔韌 蝦仁鮮 飯和番茄醬完美融合 最重點是------不！膩！