叉燒醬: 10g， 甜麵醬: 10g， 耗油: 10g， 胡椒粉、五香粉、孜然粉、鮮辣粉、糖、鹽、橄欖油: 少許， 蒸魚豉油、老抽: 10ml， 葡萄酒: 20ml
1先把雞翅劃刀後用清水浸泡半個小時，把以上調料調除蜂蜜外，全部調配好攪拌均勻後把雞翅放進去腌制半天時間。
2把烤箱調置200溫度預熱10分鐘，把烤盤鋪上錫紙後並把雞翅擺放好，220度溫度烤15分鐘。
3刷上蜂蜜再烤5分鐘
4一份秘制雞翅新鮮出爐，吃的時候再沾一下烤盤裡湯汁，味道更鮮美！