干海帶: 半片， 陳醋: 5勺， 白醋: 5勺， 糖: 0.5勺， 鹽: 1勺， 生抽: 8勺， 蒜泥: 8勺， 姜泥: 3勺， 小米椒: 3個
1干海帶放水裡泡40分鐘
2泡好的海帶切絲，按個人喜歡的大小（個人比較喜歡細絲）
3切好的海帶絲放入鍋中加水煮滾，讓其在鍋中沸騰3-5分鐘，然後倒出瀝干
4將辣椒，蒜米，姜切碎
5將陳醋，白醋，鹽，糖，生抽適量倒入碗內攪拌均勻，備用
6熱油鍋，將蒜蓉，薑蓉，辣椒米倒入鍋中爆炒，然後倒入碗內，並且攪拌均勻
7將瀝乾的海帶絲倒入碗中，攪拌均勻，即可入食，個人覺得放冰箱靜置一小時後，口味更佳！