鮮薄荷: 適量， 蘋果: 1個， 魚露: 適量， 蒜泥: 適量， 姜泥: 適量， 糖稀: 適量， 辣椒粉: 適量， 鹽: 適量
1將採摘的薄荷多次清洗，之後用鹽水泡半小時。
2將鹽水泡好的薄荷再沖洗兩遍，撈出控干。 控干水份時間可稍長點。（我是昨天下午洗好撈出，今天早上做的。）
3準備一個大盆，將蒜泥，姜泥，蘋果泥，辣椒粉，魚露倒入拌勻。
4將晾好的薄荷分多次拌入3中，邊拌邊加點勁兒揉搓一下，使薄荷葉更入味兒，全部拌好裝入保鮮盒即可～
對不住各位親，中間步驟忘拍照了，請晾解～有做辣白菜經驗的親，很容易上手～