原料

大茄子: 一半， 大蒜: 三顆， 大蔥: 一小段（白+綠）， 生抽: 一勺（湯勺）， 味極鮮醬油: 一勺（湯勺）， 鹽: 一點點， 白糖: 看著加（比鹽多）， 雞精: 一點點， 又見微波爐: one只~， 醋: 不作為醬汁里的！

步驟

1蒜末蔥末還有鹽糖雞精神馬的都忘拍了...我說看著這麼這麼簡單...

2切成這個樣子！就是不要切到底就行

3將茄子放到水裡浸泡10min（加點醋+鹽=防止微波叮時茄肉變黑）

4這個時候就 蔥蒜切末 加一勺生抽 一勺味極鮮醬油 一點點鹽 一些白糖 一點雞精（味精）  我覺得醬汁有點濃 就有加了一丁點水 （喜歡吃辣的盆友們還可以再加一些辣椒醬的紅油 是極好的~）

5講泡好的大茄子放入微波爐中叮