原料

菠菜，海米: ， 香乾，蒜，姜:

步驟

1準備原料。開水鍋加鹽加油，下菠菜汆燙10秒撈出過涼切細。香乾切碎。姜蒜切末。

2三合油：刺身醬油+香醋+香油攪拌均勻，拌菜、拌面、蘸水，大江南北通用。

3菠菜末混合香乾末，堆成形狀，撒上薑末蒜末，澆三合油。

4新鮮的好海米不用泡洗。放在頂上，吃時拌勻。

小技巧

海米和香乾放在冷凍，隨吃隨取。