牛肉: 適量， 洋蔥: 適量， 黃油: 適量， 鹽: 適量， 吐司渣: 適量， 雞蛋: 一個（小）， 黑胡椒粉: 適量， 黑胡椒末: ， 番茄醬: ， 醬油: ， 料酒:
1把牛肉洗乾淨放進料理機攪碎加少許料酒
2把洋蔥切成末，鍋中放黃油炒到變軟盛出放涼
3牛肉家吐司渣渣，少許醬油，料酒，鹽，少許黑胡椒粉，黑胡椒末，加一個小點的雞蛋往一個方向攪上勁，這步對我來說太難了…胳膊都快廢了……
4帶上一次性手套沾上少許橄欖油把牛肉餅整形，放在手中左右手來回摔打，鍋中放橄欖油下鍋開始煎，我這個方子絕對不會散開，開始的時候大火兩面煎一下，鎖住水分，再轉成小火，蓋蓋子燜一分鐘
5調醬汁，番茄醬加少許醬油，水黑胡椒末兌成汁倒入鍋中大火收汁，出鍋，開吃啦