原料

豬肉: 60g， 醬油: 2g， 鹽: 2g， 冰水或(凍聚水): 2碗， 熱水: 1水

步驟

1把切好的肉用煮好的水燙一燙，然後再用冰水洗兩次後晾乾1~4分鐘左右。

2把晾乾水的豬肉放在一個乾淨的碗里，再把醬油和鹽倒下去淹1~3分鐘左右。就可以拿去炒了。

3炒好了。