中粉: 121g， 可可粉: 20g， 黃油: 130g， 糖粉: 50g， 蛋白: 1又1/2湯匙（略打散）
1黃油軟化後，打至體積乳霜狀，體積膨大顏色泛白，分次加入過篩的糖粉，打勻
2倒入蛋白，劃散
3分次篩入中粉和可可粉混合物，拌勻，注意不要拌過頭
4將麵糊裝入裱花袋，擠成W型
5放入180度預熱的烤箱，烘烤10-12分鐘。取出放涼