原料

雞腿肉: 適量， 胡椒粉，鹽，: 適量， 麵粉: 適量， 蛋液: 適量， 麵包糠: 適量， 紐奧良粉: 適量

步驟

11、將雞腿肉切小塊放胡椒粉、鹽還有紐奧良粉一起腌制二十分鐘。（想吃多少就準備多少雞肉就行，雞腿肉更嫩，也可以用雞胸肉）

22、腌制好後的雞塊裹上麵粉，再裹上蛋液，最後沾好麵包糠。

3蛋液

4麵包糠

53、最後預熱好烤箱後，把雞米花擺放在鋪了油紙的烤盤上放入烤箱，200度烤13分鐘即可。