牛排: 一塊， 櫻桃番茄: 10顆， 菠菜: 2根， 大蒜: 6瓣， 香草奶酪: 適量， 黑胡椒: 少許， 紅酒: 50ml
1將牛排用松肉錘打松後再牛排上
2撒鹽和黑胡椒腌制15分鐘
3櫻桃番茄和菠菜和大蒜全部切成碎末，加入橄欖油攪拌均勻
4牛排上塗抹上香草奶酪
5均勻鋪上拌好的蔬菜
6捲起牛排
7用繩子紮緊
8鍋中放少許橄欖油，將牛排卷放入，將四面煎至變色
9倒入適量紅酒加蓋鍋蓋燜至3分鐘即可切開享用
配上喜歡的凱撒沙拉就可以作為浪漫的燭光晚餐了