材料：青菜 胡蘿蔔 菜花 鴨蛋 麵條
過程： 1.胡蘿蔔切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻. 2.水燒開，下麵條，麵條煮八成熟. 3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀 4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽. 5.把八成熟的麵條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.