紫薯糯米糍

原料

糯米粉: 150g, 紫薯: 中小型2個, 椰蓉: 若干, 糖粉: 25g, 涼水: 25g, 煉乳: 根據個人喜好

步驟

1把糯米粉,糖粉和水混合,揉捏至有點有點粘手

2把混合的糯米粉分成若干份,取一份揉捏成餅狀,取適量紫薯包裹其中,再揉捏成圓形

3把揉捏好的糯米糍放飯架上蒸10分鐘,(也可放微波爐上叮4分鐘)

4把蒸好的帶溫度的糯米糍放到盛有椰蓉的碗中,使其全部被椰蓉粘住,冷卻放包裝即可


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