原料

西紅柿，洋蔥，黃油，三色意面，胡蘿蔔，西蘭花，蘑菇切絲，鮮肉，牛奶，胡椒粉，鹽

步驟

1.西紅柿在開水裡燙一下，剝皮，切丁. 洋蔥切丁。 2.用黃油炒香洋蔥後， 加入西紅柿粒， 加胡椒粉，少許鹽，大火收汁。 3.現在開水鍋里放一點鹽， 為的是煮出來的意麵筋道. 然後，煮麵，2分鐘後，把西蘭花和胡蘿蔔放進去同煮. 8分鐘後，撈出來過冷水。 4.煮麵的同時， 在另一個火上用炒鍋炒熱黃油， 放進去肉丁和蒜末，洋蔥丁， 肉丁變色後，入番茄醬和蘑菇絲， 一邊翻炒，一邊用鹽和少許白糖調味， 看見湯汁有點干就加牛奶， 炒出一份肉醬汁來。 5.最後， 煮好的意面和奶酪絲同時扔進醬汁， 攪拌------好了!