原料

耳菜: 適量， 鹽: 適量， 蒜，蔥: 瓣， 油: 適量

步驟

1這就是耳菜

2去皮洗凈，其實只要耳菜嫩不去皮也是可以的，皮和葉子稍微有點苦

3切片，蒜和蔥切末

4鍋里放油燒熱下蒜，蔥爆香

5下耳菜翻炒，加入鹽！

6炒軟，如果油少 容易粘鍋，可以加適量清水炒，軟一點更好吃

7出鍋前可以加點蔥綠！