鰩魚: 半斤， 薑片: 5片， 海堤牌咖喱粉: 半包， 醬油: 3-4勺， 加飯酒: 少許， 煉乳: 2茶匙， 蘿蔔乾: 適量， 清水: 適量
1熱油倒入薑片爆香
2倒入咖喱粉炒香
3倒入醬油拌勻
4加入煉乳
5放入鰩魚
6翻炒，使鰩魚塊裹上醬汁
7加入加飯酒
8加入蘿蔔乾，加上鍋蓋，根據醬汁濃稠度適當放一些清水，燜煮3-5分鐘。
9然後開蓋，開食，來口阿嬤的味道。