棒骨: 500g， 甜玉米: 一根， 山藥: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 生薑: 3片， 白醋: 1小湯匙
1處理棒骨： 我在超市買的棒骨是切好的，上面帶著挺多肉，建議切斷，好放在鍋里。 棒骨用熱水汆燙，熱水裡放3片姜+一湯匙料酒，用於去腥。 棒骨汆燙去血之後就差不多了，不用煮太久。 撈出棒骨，若棒骨上有浮沫，用熱水沖一下。
2準備食材： 棒骨熬湯可以搭配很多蔬菜，比如，玉米、山藥、胡蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜、蓮藕等。 我選的是玉米山藥胡蘿蔔，玉米切段或一段再切4半都可，自己喜歡，沒所謂，山藥胡蘿蔔切滾刀塊，不要太小。 如果可以買到武漢的糯藕，那就太贊了！
3開燉： 準備一鍋熱水，此處要注意，因為棒骨是熟的，所以要用熱水。 把棒骨、食材全部放進去，3片姜，一小湯匙白醋用來促進棒骨鈣質釋放。 燉多久看你用什麼鍋，電壓力鍋和電飯煲都有湯的選項，直接按就好，建議用這兩種，坐等滴滴滴就好。 鹽最後放！