簡介

估計老北京都吃過打滷面吧，這個打滷面也是爸爸的拿手好菜，每年過生日的時候才能吃上，那麵條就能吃兩大碗，這個是前幾日老公生日做的，真是很懷念那個味道，一吃起這個面就想起一家人圍在桌前，溫暖的場景。  天氣冷了吃碗熱乎乎的麵條別提多舒服拉做法很簡單，就是把料配齊

原料

肉片，黃花，木耳，香菇，雞蛋兩個

步驟

1.肉切片，倒入料酒、老抽、澱粉淹5分鐘，香菇溫水泡好，切絲。水留著最後倒入湯內 2.木耳洗乾淨，黃花摘好洗凈。 3.雞蛋兩個最後下鍋 4.鍋中放油，放入蔥絲、薑絲（油適當多一些）先把肉片滑炒 5.然後放入木耳，香菇炒一下，放入香菇湯在放入一些開水，鍋中水開後放入黃花，打入雞蛋花，在燉煮10分鐘放入5克鹽就可以出鍋了。