簡介
升級版蔥油小面，營養健康，蔥香濃郁，製作簡單！
原料
蝦仁、麵條、蔥（最好是小蔥）、蒜、耗油、生抽、老抽、海鮮醬油、糖
步驟
1、蒜切片，油（稍多一些）熱後放入，炒香後，把蒜取出不要。 2、蔥切10厘米左右的段，放入鍋中，小火煸炒至黑黃，熬出蔥香。 3、調汁：1勺生抽、3勺海鮮醬油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。 4、把醬汁倒入鍋中，和蔥一起熬制。到起泡為止。 5、麵條煮到七八分熟備用。 6、加入蝦仁煸炒，關火。 7、把煮好的麵條放入鍋中，攪拌均勻即可。（注意：麵條最好用另一個鍋煮，直接撈出放入醬汁鍋中，以免麵條過粘。）
